У разі надзвичайної ситуації, наприклад, блекауту, низка закладів, таких як магазини, аптеки, банки можуть бути зачинені. Подбайте про те, щоб удома був запас їжі, води, медикаментів, готівкових грошей та потрібних вам речей.
У випадку воєнних дій повністю або частково заблокованими можуть бути постачання електроенергії, води, газу, тепла, робота телефонного, мобільного зв’язку, Інтернету, банкоматів та банківських терміналів, магазинів та аптек.
На випадок надзвичайної ситуації взимку – евакуації, тривалої відсутності опалення в зв’язку з блекаутом, вимушеного довгого перебування на вулиці тощо – важливо подбати про теплий одяг.
Найкраще захистить від холоду туристичний одяг перевірених виробників. Він якісний та розроблений під різні температурні умови. Військовий одяг (камуфльований або зеленого кольору) цивільному населенню у воєнний час краще не вибирати. Натомість військові пропонують використовувати спеціальну систему одягу для холодної погоди (Extended Cold Weather Clothing System). Її розробили для американських військових.
Семишарова система одягу для холодної погоди включає:
Перший шар. Натільна білизна, яка відводить вологу (не має зігрівати)
Другий шар. Утеплююча білизна
Третій шар. Куртка-фліс (флісові речі не можна одягати на голе тіло)
Четвертий шар. Легка противітряна куртка (захищає від вітру та вологи)
П’ятий шар. Куртка-Softshell (захищає від вітру та вологи)
Шостий шар. Утеплююча куртка з мембранною тканиною (це дихаюча поверхня, яка не пропускає вітер та вологу)
Сьомий шар. Утеплювач (для екстремально холодної погоди)
Ці шари потрібно комбінувати між собою залежно від погоди, умов та активності.
Як вибрати термобілизну?
Взуття також найкраще обирати серед туристичного, трекінгового. Проконтролюйте, щоб воно було:
Також варто пам’ятати про шарф, шапку та рукавиці. Останні варто обрати з водовідштовхуючої тканини.
Як зігрітись, коли замерзли
Якщо ви на вулиці й розумієте, що замерзли:
Врахуйте, що в дітей терморегуляція не налагоджена, а в людей похилого віку – може бути порушеною. Ці категорії громадян найбільше піддаються переохолодженню.
Якщо ви, замерзнувши, зайшли в приміщення:
Якщо в приміщенні холодно, для зігрівання можна використати грілку. Яку вибрати?
якщо ви більшість часу не рухаєтеся й маєте електрику, оберіть електрогрілку.
більш дешевий варіант – звичайна грілка для наповнення гарячою водою (на кілька годин)
якщо немає можливості купити грілку, замість неї можна використати звичайну пластикову пляшку з гарячою водою (але не окропом)
якщо ви маєте рухатися, можна придбати хімічну грілку (одноразова, призначена для зігрівання в критичних випадках рук чи ніг упродовж 5-6 годин). До голого тіла її прикладати не можна – обов’язково має бути шар одягу.
найдорожчий варіант – каталітична грілка (на 5-6 годин, зручна, невеликого розміру). Заправляють її бензином для запальничок.
Що робити при обмороженні
Більшість обморожень припадає на пальці ніг і рук, ніс, вуха та щоки. Ознаки обмороження:
Як допомогти:
Визначте ступінь обмороження.
І ступінь – бліда шкіра, набряк, знижена чутливість
ІІ ступінь – пухирі, наповнені прозорою або білою рідиною
ІІІ ступінь – омертвіння шкіри, пухирі, наповнені рідиною темно-червоного кольору
IV ступінь – пухирі, наповнені чорною рідиною
При І ступені обмороження потрібно зігріти відповідні ділянки тіла теплими руками, легким масажем чи диханням. Далі варто накласти пов’язку з чистої тканини.
При ІІ – IV ступенях обмороження масаж робити не можна. Потрібно відразу накласти пов’язку. Відповідні ділянки тіла потрібно знерухомити та вкрити чимось теплим (ковдрою, вовняною тканиною і т. п.)
За можливості проведіть людину в тепле приміщення. Зніміть з неї мокрий одяг, взуття, шкарпетки й рукавички. Робити це потрібно обережно, без зусиль, щоб не зашкодити ще більше.
Якщо є можливість, викличте швидку допомогу.
Якщо людина при свідомості, дайте їй випити теплого чаю.
Постійно наглядайте за людиною до приїзду лікарів та (або) її транспортування до лікарні.
Чого не можна робити при обмороженні
Потурбуйтесь, аби ваше помешкання взимку ефективно обігрівалось і не було тепловтрат в будинку чи квартирі. Ефективне утеплення житла також допоможе зменшити цифри у платіжках за опалення.
Як утеплити помешкання на зиму – чіткі кроки дивіться у відео:
Якщо ви на вулиці і біля вас обірвало лінії:
Не торкайтесь проводів, і не намагайтесь їх полагодити!
Якщо провід, обірвався й упав поблизу – виходьте із зони ураження струмом дрібними кроками або стрибками (тримаючи ступні ніг разом), щоб уникнути ураження струмом.
Бачите обірваний дріт лінії електропередач – не підходьте до нього ближче, ніж на 8м та повідомте диспетчера ремонтно- експлуатаційного управління або обленерго (телефони диспетчерів вказані на розподільчих щитах, силових шафах, трансформаторних підстанціях).
Знайдіть найближче укриття або прямуйте додому.
Якщо ви вдома і вимкнулась електрика:
В умовах планових або аварійних вимкнень електроенергії українці шукають способи зробити свій дім автономним, не залежним від того, є струм чи ні. Це стосується й інтернету. Розповідаємо, які є способи бути “в мережі” навіть після того, як удома вимкнули світло.
Спосіб 1. Безперебійний інтернет від провайдера
Дізнайтесь у компанії, яка надає вам послуги Інтернету, чи передбачила вона можливість доступу до мережі за відключення електроенергії. Є два варіанти:
Ви перевірили й дізналися, що ваш оператор передбачив стабільність мережі й у випадку відсутності світла? Чудово. Однак далі варто адаптувати обладнання у вашій квартирі. Бо Wi-Fi буде доступним, тільки якщо ви облаштуєте резервне живлення для домашнього роутера через павербанк, блок безперебійного живлення або інші пристрої. В іншому випадку інтернет працюватиме тільки на одному пристрої, до якого ви безпосередньо приєднаєте оптоволоконний кабель.
Як заживити роутер, аби він працював без світла
Щоб забезпечити роутер живленням, спершу подивіться на задній панелі вашого роутера або маршрутизатора, яка напруга йому потрібна. Найчастіше – це 9 або 12 вольт (рідше – 5 вольт).
Далі вам потрібні:
Якщо у вас два пристрої, необхідно два кабелі й два павербанки, або два кабелі й один павербанк з двома USB-роз’ємами.
Дорожчий, але надійніший варіант — це пристрій безперебійного живлення. Його ціна стартує від 1600 гривень. Такий пристрій буде працювати як стабілізатор у разі коливань напруги, а якщо енергопостачання вимкнуть, – він переведе роботу споживача на акумуляторну батарею. Після відновлення електропостачання в мережі безперебійник для інтернету автоматично повертається на живлення від мережі, одночасно заряджаючи акумулятор.
Спосіб 2. Супутниковий інтернет: Starlink або компанії-аналоги
Це майже 100% гарантія доступності інтернету. Але є й мінуси — висока вартість та часто низька швидкість. Замовити обладнання можна на офіційному сайті Starlink. Доставка безпосередньо в Україну довша, однак на абонплату для українців поки діє знижка – 75 доларів замість 110. Обладнання – термінал та роутер – 600 доларів. Доставка – 50 доларів.
Є спосіб замовити обладнання в іншу країну, наприклад, у сусідню Польщу, а вже звідти передати в Україну. Це може бути швидше. Однак тоді ви будете платити щомісячну абонплату за тарифами для Польщі – без знижки.
Щоб супутниковий інтернет працював, теж потрібне безперебійне живлення обладнання. А крім цього, відповідні умови: широкий огляд неба без дерев та високих будівель. Найкраще – дах будівлі або відкритий балкон високих поверхів багатоквартирного дому.
Окрім Starlink, є й інші провайдери, які забезпечують супутниковий інтернет, наприклад, український DataGroup та голландський Inmarsat.
Інструкції розроблено спільно із Державною службою спеціального зв’язку та захисту інформації України
За відсутності мобільного зв’язку внаслідок ушкоджень мережі чи довготривалої відсутності електрики ми радимо користуватись національним роумінгом. Цю послугу надають усі українські оператори. Як під’єднатись – читайте тут.
А за одночасної недоступності інтернету або мобільної мережі вийти на зв’язок з рідними або сусідами можуть допомогти офлайн-месенджери.
За даними Центру Національного спротиву такі застосунки мають певні ризики для мешканців населених пунктів, що тимчасово перебувають в окупації. Через це наявність на телефоні такого месенджера може викликати додаткові питання з боку окупантів і створити для людини небезпеку.
В умовах війни цей варіант може бути допоміжним під час безпосередніх бойових дій чи вуличних акцій.
Особливість використання офлайн месенджерів у тому, що вони працюють через Bluetooth, Wi-Fi тa мережу смартфонів з такими ж встановленими додатками. Радіус дії цих месенджерів приблизно 100 метрів.
Звертаємо вашу увагу, що скачування цих додатків в Україні ще не є масовим, тому державні органи поки не дали офіційних висновків щодо безпечності їх використання та не гарантують конфіденційності.
Тож користуватись офлайн месенджерами радимо лише за крайньої потреби, коли це для вас єдиний спосіб вийти на зв‘язок.
Якщо ви все ж вирішили встановити офлайн-месенджер, нагадуємо, що завантажувати додатки потрібно тільки з офіційних сайтів або магазинів – AppStore та GooglePlay.
Які офлайн месенджери існують?
Автономний месенджер для спілкування Bridgefy
Доступність: безкоштовно
Де скачати? Лінк для IOS – тут, лінк для Android – тут.
Як працює? Через Bluetooth-зв’язок і тільки для зв’язку з користувачами, які теж встановили цей додаток.
Радіус дії: 100 метрів довкола вас.
Доступні режими:
Безпека даних: усі повідомлення, відправлені між двома користувачами чи в групі, захищені. Щоб користуватися застосунком, вам не обов’язково мати обліковий запис у додатку чи ділитися своїм номером телефону. Однак перевірка номера телефону може прискорити виявлення потрібних вам користувачів.
Звернуть увагу, що функція “Трансляція” не захищає зміст ваших повідомлень і надсилає його всім, у кого є додаток Bridjefy у доступному довкола вас радіусі (100 м).
Briar
Доступність: Безкоштовно, але тільки для Android
Де скачати? Лінк для Android – тут.
Як працює? Через Bluetooth або WiFi-зв’язок і тільки для зв’язку з користувачами, які теж встановили цей додаток.
Радіус дії: 10 м. довкола вас, однак якщо ви далі, застосунок “запам’ятає” повідомлення й надішле його користувачу, коли ви знов опинитеся в радіусі досяжності.
Доступні режими:
Безпека даних: працює без перевірки номера телефону. Достатньо ввести своє ім’я (або вигаданий логін) і встановити пароль. За цим логіном вас шукатимуть інші користувачі.
Застосунки-рації: Two Way: Walkie Talkie або Walkie Talkie Communication
Доступність: безкоштовно
Де скачати? Лінк на завантаження Two Way: Walkie Talkie для IOS – тут, лінк для Android – тут, лінк на завантаження Walkie Talkie Communication для IOS – тут, лінк для Android – тут.
Як працюють? Як традиційна рація, без необхідності підключення до мережі. Ви можете обрати номер каналу чи місцезнаходження на карті в додатку й поговорити з тим, хто перебуває на тому ж каналі.
Радіус дії: 60-100 метрів довкола вас.
Доступні режими: один режим голосового зв’язку. Просто натисніть кнопку “Talk” на головному екрані й почніть говорити. Відпустіть її – і ви почуєте, як говорять інші. Те ж саме має зробити ваш співрозмовник.
Безпека даних: не вимагає вводити номер телефону чи будь-які дані. Водночас відсутнє шифрування повідомлень і вас почують усі, хто перебуває на тому ж каналі, куди ви повідомляєте щось.
До речі, рації – ще один спосіб мати зв’язок, коли немає мобільної мережі та інтернету. Як ними користуватись, читайте тут.
В умовах планових, аварійних або екстрених вимкнень електропостачання та опалення українці використовують інші джерела тепла та світла – генератори, газові балони, буржуйки тощо.
Далі – поради, як подбати про пожежну безпеку й використовувати прилади такого типу під час блекауту без загрози для здоров’я та життя.
Основні правила протипожежної безпеки
Обов’язково придбайте вогнегасник. Якщо ви мешкаєте в багатоквартирному будинку, вогнегасники мають бути у вашому під’їзді, бажано – на кожному поверсі або принаймні на найвищих поверхах будинку (якщо це багатоповерхівка). Ви можете ініціювати закупівлю вогнегасників, заручившись підтримкою інших сусідів.
Перевірте, чи не заблоковані аварійні виходи у вашому будинку (для багатоповерхівок). Наполягайте, аби керуюча будинком компанія подбала про їх деблокаду або самоорганізуйтесь і зробіть це разом із сусідами.
Якщо є можливість, удома встановіть пожежну сигналізацію. Її місце – у зонах з найвищою пожежною небезпекою (наприклад, у кухні). Це можуть бути датчики, що реагують на дим, полум’я або підвищення температури.
Особливу увагу приділяйте дітям: не дозволяйте їм використовувати електроприлади та відкритий вогонь. Нагадайте дітям правила протипожежної безпеки. Аби їм було цікаво вивчити правила, придбайте книгу-лепбук “Пожежна безпека”, розроблену для Нової української школи (видавництво “Ранок”) або будь-яку іншу, де ці правила пояснюються в легкій формі та супроводжуються ілюстраціями.
Якщо під час вимкнення електроенергії ви перебуваєте вдома, вимкніть з розеток усі електроприлади. Це допоможе уникнути їх пошкодження через перепади напруги, особливо це стосується обігрівального обладнання та електроплит.
Також можна придбати й встановити стабілізатор, який допоможе захистити прилади від перепаду напруги. У разі, якщо напруга різко знизиться або навпаки – зросте, реле відімкне подачу струму до моменту стабілізації. Вартість – від 700 гривень.
Як безпечно користуватися газовими пальниками
Як безпечно використовувати свічки
Як безпечно використовувати генератори
Якщо в приміщенні, де ви перебуваєте, осередок загоряння невеликий, до приїзду рятувальників його можна спробувати загасити самостійно за допомогою вогнегасника.
Види вогнегасників визначають залежно від класу пожежі, яку вони можуть загасити. Є такі класи пожеж:
Для гасіння пожеж різних класів існує чотири види вогнегасників:
Який вогнегасник вибрати для дому?
Найоптимальнішим варіантом для квартир та приватних будинків є порошковий вогнегасник. Він гасить більшість типів пожеж, включаючи електроустановки. Але в закритих приміщеннях треба захистити органи дихання через дрібнодисперсний склад вогнегасника.
Також можна використовувати вуглекислотний вогнегасник. Він добре гасить загоряння побутової техніки та електропроводки. До того ж він не надто ушкоджує речі та меблі. Найголовніша перевага: він швидко усуває полум’я завдяки сильному охолодженню. Однак такий тип вогнегасника не ефективний під час тління. І якщо загоряються килими, меблі, одяг, його дії буде недостатньо.
Матеріал створений спільно з Головним управлінням ДСНС України в м. Києві
Оберіть правильну тару для пального.
Для зберігання бензину в холодну пору року потрібні полімерні (пластикові) каністри, що відповідають таким стандартам:
Для зберігання бензину в теплу пору року підійдуть як полімерні, так і металеві каністри.
Для зберігання дизеля і в теплу і в холодну пори року підійдуть обидва види каністр.
ВАЖЛИВО: В Україні офіційно заборонено заправляти пальне в скляні каністри чи тару з харчового пластику.
Пильнуйте за терміном зберігання запасів.
Бензин:
Дизель:
Залежно від пори року продають літній чи морозостійкий (зимовий) дизель. Про це важливо пам’ятати не лише для правильного зберігання, а й для використання, щоб не зіпсувати двигун.
Зберігати дизель легше, ніж бензин, проте потрібно дотримуватись температурних умов, зазначених у документації на АЗС.
Літнє пальне навіть за невеликого морозу може стати подібним до желе або в ньому з’явиться осад. Найімовірніше, таке пальне стане не придатне для використання.
Морозостійкий дизель у теплу пору року використовувати можна, однак витрачається він набагато швидше.
Не зберігайте пальне під впливом прямих сонячних променів. Ідеальні умови – за температури 15-20 градусів у темному місці.
Не експериментуйте з методами розведення дизеля (наприклад, для підвищення морозостійкості). Додавати керосин надто небезпечно, позитивний ефект цієї маніпуляції сумнівний. Додавання антигелів за температур -20 градусів і нижче можливе тільки в приміщенні з плюсовою температурою, тільки в каністру – аж ніяк не в бак, і безпосередньо перед тим, як ви плануєте його використати. Але позитивний ефект цієї маніпуляції також сумнівний.
Ніколи не використовуйте протерміноване пальне для заправки автомобіля чи генератора. Такий бензин темнішає або стає коричневим замість блідо-жовтого кольору. Це може стати причиною пошкодження двигуна. Прострочене паливо необхідно здати в центр з утилізації небезпечних відходів або використовувати для технічних цілей.
Інструкції розроблено згідно з рекомендаціями експерта паливного ринку Артема Куюна
Мешканці багатоквартирних будинків у деяких містах України можуть повернути частину коштів за придбаний генератор. Гроші на компенсацію виділяють з місцевих бюджетів. Наразі це можуть зробити мешканці Києва, Львова та Полтави. Суми залежать від можливостей бюджету. Пояснюємо, що потрібно для отримання компенсації.
Київ
На компенсацію, яка складає до 75% вартості генератора, можуть розраховувати:
Компенсація можлива за генератори потужністю від 5 кВт для будівель, які оснащено індивідуальними тепловими пунктами, водяними насосами або ліфтами, від 2 кВт – для будинків без ліфтів та ІТП (індивідуального теплового пункту).
Щоб отримати гроші, потрібно звернутися в районну державну адміністрацію з заявою про компенсацію (зразок заяви тут) та пакетом документів, у якому мають бути:
Термін компенсації в разі позитивної відповіді РДА – 2 місяці. Відхилити заявку можуть тільки в разі неналежного оформлення документів.
Львів
Мешканці багатоквартирних будинків (від 3-х поверхів) можуть отримати 50% коштів від ціни придбаного генератора, але не більше 30 тисяч гривень. Компенсацію передбачили на генератори номінальною потужністю від 3 кВт.
Щоб стати учасником програми, мешканці спільно з балансоутримувачем будинку (ОСББ, управляючим компанії, виконавцем житлових послуг, ЖБК) спочатку мають оплатити купівлю електрогенератора через банк.
Щоб отримати гроші, потрібно подати через ЦНАП або сервіс електронних звернень на розгляд комісії такий пакет документів:
Розглянути заяву й ухвалити по ній рішення комісія має впродовж 10 днів.
Полтава
На компенсацію у сумі 50% від вартості генератора, але не більше, ніж 80 тисяч гривень можуть розраховувати:
Компенсація можлива за генератори потужністю щонайменше 2 кВт, а за наявності ліфта, теплового пункту чи водяного насоса — від 5 кВт.
Щоб отримати гроші, необхідно надати міськраді:
Готуючися до відключень світла, варто подбати не лише про зарядні станції, ліхтарики та павербанки, а й про свої фінанси. Адже під час блекаутів деякі відділення банків, термінали та банкомати можуть не працювати. Тому варто заздалегідь запастися готівкою, а також знати, де та як можна її зняти під час відключень.
Що зробити для платіжної автономності?
Де можна зняти готівку з картки під час відключення світла?
Зняти готівку під час блекауту можливо декількома способами:
Банки, що працюють під час блекауту
Українська банківська система вже пристосувалася до відключень світла, тому майже всі відділення були приєднані до системи Power Banking.
Power Banking — це об’єднана мережа відділень банків України, що працюють та надають необхідні послуги клієнтам навіть під час блекауту. У мережі Power Banking уже понад 2 390 відділень, що забезпечені альтернативними джерелами енергії та резервними каналами зв’язку. До того ж, коли відключають світло й відбуваються збої в мобільному зв’язку, то в банківських додатках є можливість цифрового підпису клієнта. Він не потребує отримання SMS-підтвердження для списання коштів.
Нині в Power Banking входять 14 українських банків: Приватбанк, Ощадбанк, Укрексімбанк, Райффайзен Банк, Укргазбанк, Сенс Банк, ПУМБ, Укрсиббанк, ОТП Банк, Універсал банк, Південний, Кредобанк, Таскомбанк, А-Банк.
Карта відділень мережі регулярно оновлюється. Знайти перелік відділень, що працюють без світла, можна тут.
Також банки на сайтах, у соціальних мережах та підтримці онлайн інформують про свої відділення, що працюють під час блекауту.
У точках Power Banking можна зняти готівку в банкоматі чи в касі, переказати кошти через термінал, обміняти валюту та проконсультуватися з менеджерами з фінансових питань.
Однак слід враховувати, що навіть у мережі Power Banking діють ліміти на зняття готівки. У середньому йдеться про суму 10 – 20 тис. грн на добу, хоч існують винятки. Наприклад, в Ощадбанку можна зняти до 50 тис. грн на день.
Чи працюють банкомати без світла?
Зняти готівку під час відсутності електроенергії можна у відділеннях банків, підключених до генераторів.
У разі абсолютного блекауту та відповідно повної відсутності зв’язку варто завчасно підготуватися. Найпростіше: зберегти на телефоні інформацію від НБУ чи свого банку: наприклад, зробити скриншот чи повністю завантажити сторінку.
Варто зазначити, що мережа банкоматів, що працюють без світла, змінюється. Гарантується безперебійна робота лише банкоматів у чергових відділеннях, а решта залежить від наявності світла, зв’язку та готівки всередині.
Банкомат вимкнувся під час операції: що робити?
Під час періоду вимкнення електрики екран банкомата чи термінала може згаснути в будь-який момент, навіть під час самої операції. Ви можете не отримати коштів, що планували зняти, не дочекатися назад своєї банківської картки або так і не надіслати гроші адресату, хоч уже внесли в термінал певну суму.
Ситуація неприємна, але панікувати не варто. Клієнти й до війни могли стикатися зі схожими проблемами, тож у банках уже давно є рішення.
Алгоритм дій простий: прийти до відділення свого банку, що працює, і написати заяву про те, що банкомат не видав гроші / картку. Також можна звернутися на гарячу лінію банку, якщо є зв`язок. Номер завжди є безпосередньо на банкоматах та терміналах. Оператор оформить заявку на повернення коштів.
Щодо терміну повернення коштів, то, за інструкцією Національного банку, він становить до 45 днів. Однак це максимальний термін, на який орієнтуватися не варто. Повернути кошти можуть уже практично за кілька годин або днів.
До слова, звернутися щодо проблем із банкоматом можна як одразу, так і наступного дня чи навіть за тиждень. Термінів давності немає, але у ваших інтересах зробити це найближчим часом і забути про фінансову неприємність.
Телефони гарячих ліній банків:
Як зняти гроші на касі магазину або в аптеці?
Зняти готівку з банківської картки можна на касах супермаркетів, аптек та заправок, де діє послуга «Готівка на касі». Важливо, що гроші можна зняти лише при оплаті покупки карткою. Ліміт на максимальну та мінімальну суму кожен заклад визначає самостійно. У більшості за один раз можна зняти не більше 6000 грн.
Комісію за зняття грошей кожен банк встановлює самостійно. Наприклад, комісія Монобанку для особистих грошей становить 0,9%, кредитних – 4% від суми зняття. Комісія ПриватБанку для картки для виплат – 0%, для “Універсальної” – 1% для особистих коштів, 4% – для кредитних.
Для того, щоб зняти кошти, необхідно:
Перелік магазинів, аптек та АЗС, у яких на касі можна зняти гроші з картки
Супермаркети: Сільпо, Фора, Fozzy,Novus, АТБ, Ашан, Varus, Spar, Мегамаркет, Roshen, Свій Маркет, Torba, Лоток, THRASH! (ТРАШ), Точка, СІМ23, Наш Край, Делві, WineTime, Spirit&Food, Посад.
Аптеки: АНЦ, Аптека 911, Біла Ромашка, Благодія, Копійка, Вітамін, Подорожник, Мед-Сервіс, Сальве, Шара, Аптека Доброго Дня, Аптека оптових цін, 1 Соціальна Аптека.
АЗС: OKKO, WOG, Укрнафта, Авіас, БРСМ-Нафта, SOCAR, AMIC.
Інші магазини: КОЛО, Епіцентр, PROSTOR, Фокстрот, Дніпро-М, Шик і Блиск, Копійочка, Територія Твоєї Техніки, MasterZoo.
Подбайте про поживні харчі тривалого зберігання. За потреби, їх можна взяти з собою в укриття. Бажано, щоб ці продукти не потребували багато води для приготування.
Також подумайте, які продукти споживаєте ви та ваша родина. Зробіть триденний продуктовий запас для дому.
Навіть за умов відсутності електрики тримайте їжу в холодильнику: він ще кілька годин після відключення зберігатиме холод. Намагайтеся якомога менше відчиняти дверцята. Спершу з’їжте продукти, які швидко псуються.
Якщо на вулиці низька температура, їжу можна тримати надворі.
В умовах віялових та екстрених відключень електроенергії або ймовірного блекауту збільшився ризик придбати зіпсовані продукти, які зберігалися в неналежних умовах – без дотримання встановленої температури охолодження.
Які продукти псуються першочергово та яка існує альтернатив
Як зрозуміти, що продукт почав псуватись
Риба
Свіжа риба має щільну та пружну луску, плавники – вологі та м’які, зябра – рожеві або яскраво-червоні, без слизу, а очі – прозорі й опуклі. М’ясо свіжої риби відрізняється пружністю, вологістю, соковитістю й здоровим блиском Щоб перевірити, натисніть на нього пальцем: якщо м’ясо довго не відновлює колишню форму, перед вами зіпсована риба.
Однак з ознак того, що риба почала псуватись, запах аміаку.
М’ясо
У свіжої курятини завжди однорідний колір: блідо або світло-рожевий. Жодних сторонніх запахів від продукту не повинно бути. Шкірка в птиці може бути виключно білого або жовтого кольору. Якщо курятина липка, погано пахне (хімією або має кислий запах), занадто бліда або на ній проявляються плями, вона почала псуватись.
Свіжа яловичина червоного або темно-червоного відтінку, з прожилками і з нейтральним запахом. При натисканні поверхня м’яса швидко повернеться в попередню форму. Сіруватість, пожовтіння і плями – ознаки того, що яловичина псується.
Свіжа свинина блідо-рожевого кольору. Потемніння на краях шматка м’яса або неоднорідний колір може свідчити про обвітренність м’яса.
Як зберегти їжу вдома в умовах вимкнення електроенергії
Стежте за температурою в холодильнику та морозильній камері. У холодильнику має бути температура 4°С або нижче. У морозильній камері — 0°С або нижче. Однак навіть за умов відсутності електрики холодильник ще кілька годин після відключення зберігатиме холод. Намагайтеся якомога менше відчиняти дверцята. Спершу з’їжте продукти, які швидко псуються.
Якщо на вулиці низька температура, їжу можна тримати надворі.
Ніколи не пробуйте їжу на смак, щоби перевірити її безпечність.
Їжу, що швидко псується, купуйте маленькими порціями.
Якщо у вас в запасах залишився шматок м’яса чи риба, краще зготувати його (за умови, що у вас газова плита або є альтернативні методи для приготування їжі, наприклад, мангал у дворі). А якщо ви хвилюєтесь, що не встигнете з’їсти, розділіть страву із кимось, наприклад, із сусідами.
Ви можете безпечно повторно заморозити або приготувати заморожені продукти, які все ще містять льодові кристали або мають температуру 4°С або нижче.
Деякі крупи не обов’язково варити, а достатньо залити водою та залишити на деякий час. Тож на випадок блекауту або іншої надзвичайної ситуації радимо мати їх в запасі.
Каші, для приготування яких потрібен окріп
Каші, для приготування яких достатньо холодної води (кефіру або молока)
Усі перелічені каші також можна готувати в термосі. Одна година кипіння на плиті дорівнює 4-5 годинам настоювання в термосі.
Якщо вдома у вас є портативна пічка, можете приготувати ситну вечерю з мінімальним набором продуктів, які є майже в кожного. Пропонуємо спробувати м’ясо в кисло-солодкому соусі та кускус з овочами. Час приготування – до 30 хв.
Необхідні інгредієнти на 2 порції:
Куряче філе – 500 гр.
Яйця – 1 шт.
Вершкове масло – 30 гр.
Сіль – 1 ст. л.
Рисовий (можна замінити звичайним) оцет – 1 ст. л.
Крохмаль – 1 ст. л.
Олія – 250 гр.
Кетчуп – 3 ст. л.
Цукор – 1 ст. л.
Мед – 1 ч. л.
Вода – 1 л.
Кускус – 1 склянка
Морква – 1 шт.
Цибуля – 1 шт.
Часник – 1 зубчик
Рецепт м’яса в кисло-солодкому соусі
Крок 1. Маринуємо м’ясо
– 500 гр курячого філе нарізаємо шматочками
– Додаємо сіль (1 ст. л), рисовий оцет (1 ст. л), яйце (1 шт.) та крохмаль (1 ст. л.)
– Перемішуємо та залишаємо на кілька хвилин
Крок 2. Для кисло-солодкого соусу беремо кетчуп (3 ст. л.), цукор ( 1 ст. л.), мед (1 ч. л.), додаємо 100 мл води й усе перемішуємо.
Крок 3. Обсмажуємо мариноване м’ясо на сковороді з розігрітою олією (150-200 мл) до золотистого кольору.
Крок 4. Змащуємо пательню вершковим маслом (30 гр), додаємо соус, м’ясо та смажимо приблизно 5 хв на середньому вогні.
Рецепт кускуса з овочами
– обсмажуємо моркву (1 шт) з цибулею (1 шт)
– додаємо зубчик часнику та дрібку солі
– смажимо овочі 3 – 5 хв
– додаємо склянку води та 0,5 склянки кускуса
– готуємо все разом 5 хв.
Через перебої з електропостачанням і загрозу ймовірного блекауту українцям радять запастись свічками. Які види існують та чим вони відрізняються, пояснюємо.
Свічки з бджолиного воску
Найбільш екологічні, безпечні та без різкого запаху. Такий віск практично не горить, а тільки плавиться. При горінні не залишає кіптяви.
Іноді до складу маси додають частку парафіну в строгому процентному співвідношенні, щоб не порушити природні властивості воску. Однак якщо на восковій свічці є горизонтальні тріщини і вона легко кришиться – значить, у ній більше 30% парафіну.
Коштують такі свічки дорожче за інші через високу вартість сировини. Ціна стартує від від 100 грн за набір тонких (“церковних”)
Час горіння залежить від розміру, однак найменші з магазину горять до години.
Свічки з рослинного воску (стеаринові)
Стеарин виробляється з різних олій, наприклад, пальмової. Стеаринові свічки легко розпізнати: вони матові, а після згоряння утворюється прозорий шар з малюнком, схожим на сніжинки.
Свічки з пальмового воску. Твердий і нежирний матеріал. Горить практично без запаху. Однак крихкий – його легко зламати.
Свічки з соєвого свічного воску. Матово-білого кольору, при нагріванні матеріал стає рідким і прозорим з “молочним” запахом.
Свічки з кокосового воску. Дорожчі за пальмові і соєві, горять також довше за інші (1 см – до 5 годин) . Однак їх рідко можна знайти у магазинах.
Такі свічки виділяють концентрований аромат, тому їх рекомендується застосовувати у великих приміщеннях.
Ціни на свічки з рослинного воску: від 100 грн за свічку малого розміру.
Час горіння залежить від розміру, однак найменші горять до 45 хвилин.
Парафінові
Парафін – продукт перегонки нафти. Без домішок і без додаткового очищення він має неприємний запах. Є свічки, зроблені з парафіну високого очищення, ті, в які додають ароматизатори.
Чим більше в складі свічки погано очищеного парафіну, тим більше кіптяви, будуть нерівномірне полумʼя і чорний “наліт” під час горіння.
Зловживати парафіновими свічками, спалюючи їх одну за одною, не варто. Краще робити невеликі перерви та провітрювати приміщення.
Їхній єдиний плюс – дешево. Ціна на парафінову свічку найменшого розміру стартує від 20 грн.
Час горіння залежить від розміру, однак найменші згорають за півгодини.
Гелеві свічки
Їх виготовляють з гелеподібних мінеральних олій або гелеподібних синтетичних вуглеводнів. Ці свічки безпечніші, ніж ті, які зроблені з технічного парафіну. Але в гелевих свічках є нюанс – декоративний наповнювач. При згорянні тканина і пластмаса можуть виділяти неприємний запах, до того ж вони легко спалахують і вогонь може стати неконтрольованим. Тому краще купувати гелеві свічки з камінцями, які не займуться.
Час горіння – в середньому 4 години (але залежить від розміру).
Середня ціна – 250 гривень.
Свічка тривалого горіння
З однієї воскової свічки довжиною 30 сантиметрів можна змайструвати 6 свічок тривалого горіння, кожна з яких горітиме 10-12 годин.
Що потрібно:
маленька банка, склянка або чарка з товстим склом
парафінова свічка
воскова свічка
дрібка солі
олія (рафінована без запаху)
ніж
сірники або запальничка
Як зробити:
Свічка з картоплі
Що знадобиться:
маленька тарілка (зі скла чи глини)
картоплина
імпровізований ґніт – мотузка з натуральної тканини, марлі, бинта чи шнурівка
олія (рафінована без запаху)
Як зробити:
Орієнтовно 100 мл. олії і 3-5 см. ґноту горітимуть до 6 годин
Через обстріли росіянами об’єктів енергетичної інфраструктури, можливе аварійне вимкнення вуличного освітлення за повного блекауту, або планове – з метою економії електроенергії. Через це водіям не завжди добре видно пішоходів на вулиці. Тож радимо вам звернути увагу на підбір одягу в темний час доби.
Звертаємо увагу, що з 2021 року діє пункт 4.4 Правил дорожнього руху, в якому йдеться, що в темну пору доби та в умовах недостатньої видимості пішоходи, які рухаються проїзною частиною чи узбіччям, повинні використовувати світлоповертальні елементи.
Як носити світлоповертальні елементи?
На випадок відсутності центрального водопостачання завжди майте запаси питної та технічної води вдома. Розрахуйте запас відповідно до кількості членів вашої родини. Одній дорослій людині потрібно на добу:
Упевніться, що у вас є запас води для себе та родини щонайменше на 72 години.
Обов’язково позначайте ємності бірками: «Вода знезаражена для пиття», «Вода для технічних потреб», «Вода для господарських потреб».
Якщо немає фасованої бутильованої питної води, використовуйте питну воду з колодязів, шахтних криниць, пунктів розливу питної води (зокрема пересувних), якщо такі є, та з бюветів. Їх адреси шукайте на сайті місцевого водоканалу.
Якщо вода в кранах відсутня довго або ви не зробили запаси заздалегідь, ось поради, які можуть допомогти.
Де брати воду для пиття
Важливо: усі ці способи очистки води не дають 100 % гарантії, що вода буде безпечна, але вона все одно може врятувати від зневоднення.
Метод кип’ятіння
Для пиття та приготування їжі прокип’ятіть воду з альтернативних джерел: колодязів, бюветів, пунктів розливу. Це ефективний метод її знезараження. Кип’ятити потрібно не менше 10 хвилин від моменту закипання. Але навіть при зберіганні її в чистій та добре закритій ємності термін придатності не перевищує однієї доби.
Фільтри для води
Уже зараз придбайте кілька фільтрів для води й очищуйте воду з колодязів, бюветів додатково після кип’ятіння.
Туристичні таблетки для дезінфекції води
Можна продезінфікувати воду таблетками, що містять хлор, йод, діоксид хлору або інші дезінфекційні засоби. Такі таблетки можна придбати в туристичних магазинах, аптеках. Однак чітко дотримуйтеся інструкції щодо застосування.
Дезінфекція активованим вугіллям
На літр води треба 4-5 пігулок. Їх треба подрібнити, завернути в марлю й опустити в ємність з водою на 6-12 годин. Така знезаражена вода буде придатна до вживання не більше трьох діб.
Дезінфекція йодом
Увага! Перед застосуванням цього методу проконсультуйтеся зі своїм лікарем! Йод може бути небезпечними для вагітних жінок, людей з проблемами щитоподібної залози та тих, хто має алергію на йод.
На літр води — 3-4 краплі йоду. Після цього її треба пропустити через фільтр і почекати годину перед тим, як пити. Однак у воді відчуватиметься запах і присмак йоду. Пити таку воду довго не можна.
Дистиляція води за допомогою сонця
Дистилюйте воду за допомогою сонячного перегону. Для цього над посудиною з водою натягніть прозору плівку і поставте так, щоб на неї світили сонячні промені. Під дією сонця і різниць температури на плівці збиратиметься конденсат води, що буде дистильованим, тобто очищеним. Далі треба зробити так, щоб краплі чистої води з плівки стікали в окремий чистий посуд – пляшку або горнятко. Можна використати обрізану одноразову соломинку або зігнуту вздовж пластину, через яку стікатиме очищена вода.
Фільтрація дощової води та води з відкритих водойм (екстрений спосіб)
Якщо ситуація критична, можна прокип’ятити річкову або озерну воду й пропустити її через фільтр, але тільки якщо це озеро чисте і якщо вода в регіоні не заражена радіаційним пилом. Не можна застосовувати цей метод до води з водойм, де вода застоюється або цвіте: така вода є середовищем для розмноження комах, бактерій та вірусів. Дощова вода теж небезпечна. Але якщо немає інших джерел, то і її теж можна пропустити через фільтр після кип’ятіння. Застосовувати цей спосіб можна, тільки коли ситуація критична: знайти придатну для пиття воду чи воду з колодязів чи бюветів і знезаразити її немає шансів, а пріоритет – виживання. В інших випадках уживати воду з відкритих водойм або дощову небезпечно. І можна використовувати її лише як технічну.
Не радимо використовувати метод очищення води сріблом. Він не є достатньо ефективним для знезараження, крім того, іони срібла можуть бути токсичними для організму й спричинити непоправну шкоду здоров’ю.
Де брати технічну воду
Якщо ситуація у вашому місті не критична, місцева влада й комунальні підприємства організовують розвезення води в райони, де відсутнє центральне водопостачання.
Водопостачання може бути у ваших знайомих з інших районів міста. Сконтактуйте з ними або в чатах інших районів міста з незнайомими людьми та попросіть про допомогу з водою.
Використовуйте як технічну воду з відкритих водойм, бажано з озер, де вона не застоюється. Якщо немає джерела, найкраще підійде річка чи озеро з чистою водою. Якщо технічна вода потрібна не для миття рук, а наприклад, для змивання унітазу, підійде вода з будь-яких водойм.
Для миття рук чи інших технічних потреб можна використовувати воду з бачка унітазу. Один бачок у середньому вміщує 6 літрів води.
Дощова вода. У деяких будинках встановлені злив через дах у спеціальні бочки або кран, через який можна зібрати дощову воду, що стікає з даху.
Узимку для отримання технічної води можна розтоплювати сніг з вулиці.
Злийте воду з бойлера, якщо він у вас є. Для цього спершу перекрийте подачу холодної води. Відкрийте запобіжний клапан, який розташований у нижній частині водонагрівача. Відкрийте змішувач у положенні “гаряча вода” і наберіть воду в тару.
Якщо ваш бойлер встановлений інакше, знайдіть інструкцію, як злити воду саме з вашої моделі.
Додатково знезаразити воду для використання як технічної можна методом відстоювання. Для цього вам знадобиться скляна або керамічна ємність, що закривається. Але в жодному разі не алюмінієва. Можна поставити воду на ніч, а вранці обережно процідити її через кілька шарів марлі, залишивши осад, що утворився на дні, непорушним. Однак для вживання така вода все одно буде непридатна.